sábado, 31 de outubro de 2009
sexta-feira, 30 de outubro de 2009
quinta-feira, 29 de outubro de 2009
Broa de Milho
Separe:
1 copo de (requeijão) leite
1 copo de água
1 copo de açúcar
1/2 copo de margarina derretida misturada com óleo e 1/2 colher sopa de sal
1 copo de água
1 copo de açúcar
1/2 copo de margarina derretida misturada com óleo e 1/2 colher sopa de sal
Misture todos os ingredientes acima e leve ao fogo.
Quando estiver fervendo, coloca-se 1copo de farinha de trigo e 1 copo de fubá.
Misture bem e mexa até formar um angu.
Misture bem e mexa até formar um angu.
Quando estiver frio, acrescente 1/2 colher de sopa de pó royal e vá colocando, os ovos (de 6 a 7 ovos), de um a um.
A massa fica um pouco mole (não é ponto de enrolar).
Umedeça 1 xícara de água e polvilhe o fubá (como se estivesse untando uma forma).
Umedeça 1 xícara de água e polvilhe o fubá (como se estivesse untando uma forma).
Coloque a massa na xícara em colheradas e, gire a xícara até formar uma bolinha.
Jogue no tabuleiro (dê uma untada leve de óleo).
Deixe um espaço entre elas.
A cada bolinha, unte a xícara novamente.
Repita até terminar a massa. Leve ao forno médio e asse até dourar.
Receita de uma amiga de infância, Leleth, dona de muitas receitas gostosas!
Essa receita veio direto de Minas - Muzambinho, cidade natal dela. Lá onde curti minha adolescência com ela e Leninha. Saudades!
quarta-feira, 28 de outubro de 2009
terça-feira, 27 de outubro de 2009
Princesinha do Mar!
domingo, 25 de outubro de 2009
quinta-feira, 22 de outubro de 2009
Momento Poesia
Filosofias
Desinterêsse... Este nome
Melhor fôra não haver.
Vês a terra que te come?
Primeiro, nos mata a fome
Para depois, nos comer.
Vês o mar?
Não há tão frios corações
Como o do mar.
Forma os rios, enche os rios.
Mas para que forma os rios?
Para depois os tragar.
Vês o homem que te festeja?
Louva-te a glória e o porvir.
Louva-te a mão benfazeja.
Mas para que te festeja?
Para depois te trair
Desinterêsse... Não creias
Seja de quem a quem fôr.
O sangue que tens nas veias
Veio de fontes alheias
Por um interêsse: o amor.
Hermes Fontes
Desinterêsse... Este nome
Melhor fôra não haver.
Vês a terra que te come?
Primeiro, nos mata a fome
Para depois, nos comer.
Vês o mar?
Não há tão frios corações
Como o do mar.
Forma os rios, enche os rios.
Mas para que forma os rios?
Para depois os tragar.
Vês o homem que te festeja?
Louva-te a glória e o porvir.
Louva-te a mão benfazeja.
Mas para que te festeja?
Para depois te trair
Desinterêsse... Não creias
Seja de quem a quem fôr.
O sangue que tens nas veias
Veio de fontes alheias
Por um interêsse: o amor.
Hermes Fontes
quarta-feira, 21 de outubro de 2009
Bolo de Beringela
Massa
1xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de óleo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Recheio
2 beringelas
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Rodelas de tomates
Ovos cozidos fatiados
Azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparar
Massa
Peneire a maizena com a farinha e o fermento. Misture o queijo ralado. À parte, bata bem os ovos com o sal. Adicione óleo, alho, cebola e salsa. Junte aos ingredientes secos, misturando levemente.
Recheio
Corte as beringelas em cubinhos e deixe em salmoura durante 15 minutos. Escorra as beringelas e reserve. Frite no óleo, a cebola e a salsinha. Junte as beringelas, salgue . Deixe cozinhar, durante 10 minutos.
Modo de armar
Despeje, numa forma refratária, metade da massa, espalhe o refogado de beringelas, coloque as rodelas de tomates, fatias de ovos e as azeitonas. Cubra com a outra metade. Polvilhe com queijo ralado e leve para assar em forno quente, durante 20 minutos.
Massa
1xícara (chá) de maizena
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1/2 colher (sopa) de fermento em pó
3 colheres (sopa) de queijo ralado
4 ovos
1 colher (chá) de sal
1 dente de alho amassado
1 xícara (chá) de óleo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Recheio
2 beringelas
2 colheres (sopa) de óleo
1 cebola ralada
1 colher (sopa) de salsa picadinha
Rodelas de tomates
Ovos cozidos fatiados
Azeitonas pretas sem caroço
Modo de preparar
Massa
Peneire a maizena com a farinha e o fermento. Misture o queijo ralado. À parte, bata bem os ovos com o sal. Adicione óleo, alho, cebola e salsa. Junte aos ingredientes secos, misturando levemente.
Recheio
Corte as beringelas em cubinhos e deixe em salmoura durante 15 minutos. Escorra as beringelas e reserve. Frite no óleo, a cebola e a salsinha. Junte as beringelas, salgue . Deixe cozinhar, durante 10 minutos.
Modo de armar
Despeje, numa forma refratária, metade da massa, espalhe o refogado de beringelas, coloque as rodelas de tomates, fatias de ovos e as azeitonas. Cubra com a outra metade. Polvilhe com queijo ralado e leve para assar em forno quente, durante 20 minutos.
terça-feira, 20 de outubro de 2009
segunda-feira, 19 de outubro de 2009
Essa receita é uma delícia!!!!!
Amor em Pedaços
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de açúcar
6 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa pó royal
caldo de laranja açucarado
Bate-se a manteiga com a açúcar, colocam-se as gemas, torna-se a bater. Coloca-se a farinha, o
royal e as claras em neve. Assa-se em tabuleiro, depois de frio, corta-se em quadrados.
Passa-se no caldo da laranja com açúcar em seguida no açúcar cristal.
Amor em Pedaços
1 copo e 1/2 de farinha de trigo
1 copo e 1/2 de açúcar
6 ovos
3 colheres de sopa de manteiga
1 colher de sobremesa pó royal
caldo de laranja açucarado
Bate-se a manteiga com a açúcar, colocam-se as gemas, torna-se a bater. Coloca-se a farinha, o
royal e as claras em neve. Assa-se em tabuleiro, depois de frio, corta-se em quadrados.
Passa-se no caldo da laranja com açúcar em seguida no açúcar cristal.
domingo, 18 de outubro de 2009
segunda-feira, 12 de outubro de 2009
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