Geléia de Pimentão

De tantos vermelhos aqui no blog, lembrei da geléia de pimentão (receita da Verônica Capeto), e resolvi passar pra vocês!




10 pimentões vermelhos bem picados e batido no liquidificador com 1 xícara de vinagre.
Deixar descansar em uma tigela de vidro por 4 horas.
Peneirar e levar ao fogo com 3 xícaras de açúcar em fogo baixo e mexer até ficar no ponto de geléia.

Fica uma delícia, espero que gostem!

Beijos